在忙碌的生活中，寻找一道既健康又美味的早餐并不容易。今天，我们就来分享一款简单易学的家常美食——豆腐脑的制作方法，让你在家就能轻松享受这道传统小吃。

首先，准备所需材料：嫩豆腐一块（约400克）、石膏粉或内酯粉适量、清水1200毫升、香菜、酱油、香油和白芝麻少许。确保所有材料新鲜，豆腐尽量选择嫩滑口感的。

步骤一：将豆腐切成小块，放入搅拌机中打成细腻的豆浆。如果家中没有搅拌机，也可以用破壁机或者纱布过滤。

步骤二：在锅中加入豆浆，大火煮沸后转小火，江西省靖安县华利实业有限责任公司保持微沸状态。同时， 广西平果富泰工贸有限公司将石膏粉或内酯粉按照1:3的比例加入温水中搅拌均匀， 企业-诗特利麻类有限公司待豆浆煮沸后慢慢倒入，边倒边搅拌，新闻资讯让其充分溶解。

步骤三：继续小火煮2-3分钟，直到表面开始凝结成一层薄薄的皮，即可关火。盖上锅盖，静置10-15分钟，让豆腐脑完全凝固。

步骤四：将凝固好的豆腐脑倒出，切块装盘，撒上香菜、酱油、香油和白芝麻点缀，一碗美味的豆腐脑就大功告成了。

制作豆腐脑的关键在于掌握好火候和比例，只要稍加练习，你就能轻松做出嫩滑可口的豆腐脑，为家人带来一份营养丰富的早餐。赶紧动手试试吧！

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